غذاؤك دواءك: الغدة الدرقية

 غذاؤك دواءك: الغدة الدرقية 

نصائح التغذية لمرضى الغدة الدرقية

هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم التأثير الدقيق للأطعمة والمغذيات على صحة الغدة الدرقية بشكل أفضل ، ولكن هناك بعض الأدلة العلمية حول كيفية تأثير بعض الأنواع المحددة على الغدة الدرقية بطرق إيجابية وسلبية. 

 

في حين أن بعض النقص في التغذية - مثل نقص اليود والسيلينيوم - يمكن أن يكون سببًا لقصور الغدة الدرقية ، إلا أن هذه الحالات غير شائعة في الولايات المتحدة بسبب جودة التربة والنظام الغذائي واستخدام الملح المعالج باليود.

 

أمراض المناعة الذاتية هي في الواقع الدافع لمعظم حالات أمراض الغدة الدرقية في الأمريكتين - التهاب الغدة الدرقية هاشيموتو في حالة قصور الغدة الدرقية (خمول الغدة الدرقية) ومرض جريف في حالة فرط نشاط الغدة الدرقية (فرط نشاط الغدة الدرقية). 

 

على الرغم من أن خلل الجهاز المناعي هو السبب الجذري لهذه المشاكل ، إلا أن النظام الغذائي يلعب دورًا مهمًا في إدارة الغدة الدرقية. 

 

في حين أن أطعمة ومكملات معينة لا يمكنها علاج مرض الغدة الدرقية أو عكسه ، فإن اتباع نظام غذائي صحي وصديق للغدة الدرقية يمكن أن يدعم وظيفة الغدة الدرقية وعلاجها ، ويساعدك في الحفاظ على الوزن أو إنقاصه ، وقد يساعد أيضًا في تقليل بعض الأعراض مثل التعب والإمساك ، والتمثيل الغذائي البطيء. 

 

يعد اتباع ما يجب فعله وما لا يجب فعله مكانًا رائعًا للبدء عندما تبحث عن إجراء بعض التغييرات. ضع في اعتبارك طلب المساعدة من خبير تغذية يمكنه المساعدة في إرشادك فورًا

 

الحد من الإجهاد الغذائي ينتج الإجهاد الغذائي في جسمك عن تناول الأطعمة التي تخلق: التهاب أو حساسية أو رد فعل تحسسي ارتفاع أو تقلبات سريعة في نسبة السكر في الدم أو تحتوي على: 

 

السموم أو المواد الكيميائية التي يمكن أن تحفز الاستجابات المناعية كميات عالية من الدهون غير الصحية يمكنك المساعدة في القضاء على الإجهاد الغذائي عن طريق إجراء بعض التغييرات الإستراتيجية. التخلص من الأطعمة المعالجة بكثافة  

 

ليس للأطعمة المصنعة تأثير مباشر على وظيفة الغدة الدرقية ، ولكن عندما يتم معالجتها بكثافة ، كما في حالة البيتزا المجمدة وعشاء الميكروويف والكعك ، فإنها ليست صحية لأي شخص. تحتوي بعض الأطعمة المعالجة بشكل كبير (مثل اللحوم المصنعة) على مكونات معينة تعتبر مسببة للسرطان (مسببة للسرطان). بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما تحتوي الأطعمة التي يتم معالجتها بكثافة على الكثير من السعرات الحرارية الفارغة التي لا تدعم جسمك على الإطلاق. من الأفضل اختيار الفواكه الطازجة والخضروات والحبوب الكاملة والأطعمة التي تمت معالجتها بأقل قدر ممكن إذا أمكن. تتمثل إحدى طرق البدء في اتباع نظام غذائي أنظف في محاولة التسوق فقط في محيط متجر البقالة. 

 

أضف الدهون الجيدة أدخل المزيد من الدهون الجيدة مثل زيت الزيتون والأفوكادو والمكسرات الصحية في نظامك الغذائي. هذه لها خصائص مضادة للالتهابات قد تساعد في دعم جهاز المناعة لديك. يعتبر السلمون أيضًا مصدرًا ممتازًا للدهون الجيدة ، ولكن اختر سمك السلمون البري بدلاً من السلمون المستزرع للحصول على أقصى قيمة غذائية. استخدم اللحوم التي تتغذى على العشب بدلاً من اللحوم العضوية التي تتغذى على الحبوب كلما أمكن ذلك. اللحوم من الحيوانات التي تتغذى على العشب تحتوي على نسبة عالية من الدهون والمغذيات الصحية وأقل في الدهون بشكل عام مقارنة بلحوم الحيوانات التي تتغذى على الحبوب. الحد من الحلويات

 

يمكن أن يؤدي تناول الكثير من السكر المكرر إلى زيادة الالتهاب ، كما أن الإصابة بأمراض الغدة الدرقية تزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. للمساعدة في تقليل هذه المخاطر وتقليل الإجهاد الغذائي ، قلل أو استبعد العسل ودبس السكر والمشروبات الغازية وأنواع السكر الأخرى ، وامتنع عن مشروبات الحمية والمحليات الصناعية من نظامك الغذائي تمامًا. قلل من تناول الكافيين    

 

الكافيين منبه قوي. هذا يعني أن تناول كميات كبيرة من القهوة أو الشاي أو المشروبات الغازية المحتوية على الكافيين يمكن أن يكون مرهقًا للغدد الكظرية ، ويرفع مستويات الكورتيزول لديك ، ويزيد من سوء أي خلل في نسبة السكر في الدم لديك. اشرب باعتدال

 

غالبًا ما تكون المشروبات الكحولية غنية بالكربوهيدرات والسكريات. لا حرج في تناول مشروب من حين لآخر بالنسبة لمعظم الناس ، ولكن الإفراط في تناول الكحوليات يشكل ضغطًا على الكبد وجهاز المناعة وسكر الدم. تجنب تناول الكثير من الطعام في جلسة واحدة

 

تناول الطعام حتى الامتلاء يسبب ارتفاعًا مفاجئًا في نسبة السكر في الدم ، يتبعها عادةً انخفاض أو انهيار. هذا من الضغوطات الغذائية التي يمكن تجنبها عن طريق جعل وجباتك أكثر توازناً من حيث السعرات الحرارية والتوقف بمجرد الشعور بالرضا. الأكل اليقظ هو استراتيجية مفيدة لتجنب الإفراط في تناول الطعام ، لأنه يمنح جسمك الوقت للتسجيل أنك ممتلئ ويحسن وعيك بهذه الإشارات. كمكافأة ، يمكن أن يساعد أيضًا في الهضم.  

     

امنح جسمك استراحة طعام ليلية \ .حاول التوقف عن الأكل بعد الساعة 8 مساءً. وامنح جسمك استراحة لمدة 10 إلى 12 ساعة بين عشية وضحاها قبل تناول وجبة الإفطار. عندما تنام ، يبدأ جسمك في إنتاج هرمونات الغدة الدرقية ، والغدة الكظرية ، وهرمونات النمو. تستمد الطاقة من الدهون المخزنة في جسمك ، وتحرقها أثناء النوم. إذا كان لديك استراحة قصيرة جدًا بين تناول الطعام في المساء ومرة أخرى في الصباح ، فلن يتلقى جسمك أبدًا رسالة مفادها أن الوقت قد حان للانتقال إلى وضع حرق الدهون. اقترحت الدراسات أنه من خلال السماح باستراحة من 10 إلى 12 ساعة ، فإنك تشجع جسمك على فهم رسالة مفادها أن المزيد من الطعام لا يأتي كل عدة ساعات ، مما قد يساعد في تحويلك إلى وضع حرق الدهون بين عشية وضحاها. 

 

تخلص من السموم الهرمونات والمضادات الحيوية والمبيدات الحشرية سموم ويمكن أن تحفز المناعة الذاتية والاستجابات الالتهابية .5 كلما تمكنت من إزالة هذه السموم من طعامك ، قل الضغط الذي ستخلقه هذه الأطعمة في جهاز المناعة والغدد الصماء. اشترِ الأطعمة العضوية ، الخالية من الهرمونات ، الخالية من المضادات الحيوية ، الخالية من النطاقات ، التي يتم صيدها من البرية ، والأطعمة الخالية من المبيدات كلما أمكن ذلك. جرب نظامًا غذائيًا صديقًا للغدة الدرقية  

 

نظرًا لأنها تنتج هرمونات تؤثر على جسمك بالكامل ، فإن الغدة الدرقية لديك حساسة لما تأكله. كلما زاد الضغط الغذائي الذي تضعه على نفسك ، زادت احتمالية إصابتك بالتهاب يمكن أن يؤدي إلى تفاقم ردود فعل المناعة الذاتية لديك ويتداخل مع وظيفة الغدة الدرقية. فيما يلي بعض الطرق التي يمكنك تجربتها والتي تكون صديقة للغدة الدرقية وقد تقلل الالتهاب. نظام حمية خال من الغلوتين  

 

مرض الاضطرابات الهضمية هو حالة من أمراض المناعة الذاتية تسبب رد فعل مناعي في الجهاز الهضمي للجلوتين ، وهو بروتين موجود في القمح والشعير والجاودار ، مما يؤدي إلى تلف الأمعاء الدقيقة. يمكن أن تؤدي الإصابة بهذا المرض إلى سوء امتصاص العناصر الغذائية الضرورية لصحة الغدة الدرقية ، مثل اليود والسيلينيوم ، ويقلل من قدرة الجسم على امتصاص الدواء البديل لهرمون الغدة الدرقية (ليفوثيروكسين). يعد مرض الاضطرابات الهضمية أكثر شيوعًا بثلاث مرات لدى الأشخاص المصابين بالتهاب الغدة الدرقية ومرض جريفز من هاشيموتو مقارنةً بعامة السكان.

 

بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية ، فإن اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين قد يساعد في تقليل الالتهاب وفقدان الوزن. إذا لم يتم تشخيص إصابتك بمرض الاضطرابات الهضمية ، ولكنك تعتقد أنك قد تكون مصابًا به بناءً على الأعراض و / أو التاريخ العائلي ، فتأكد من فحصك من قبل طبيبك. حتى لو كان لديك حساسية من الغلوتين ، فقد تستفيد من نظام غذائي منخفض الغلوتين. 

 

نظام غذائي منخفض نسبة السكر في الدم النظام الغذائي منخفض نسبة السكر في الدم يحتوي على نسبة منخفضة من السكر والكربوهيدرات البسيطة التي يتم امتصاصها بسرعة ، مثل الخبز والأرز والمعكرونة والحبوب والبطاطس والذرة. وتتمثل فائدة هذا النظام الغذائي في أنه يساعد على موازنة ارتفاع نسبة السكر في الدم التي تسبب الإجهاد الغذائي. يمكن أن يكون ارتفاع نسبة السكر في الدم بشكل مستمر سببًا للالتهاب أيضًا ، لذا فإن خفض نسبة السكر في الدم وتحقيق التوازن بينها يقلل من الضغط الكلي على هرموناتك ، بما في ذلك هرمونات الغدة الدرقية.  

 

نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات على غرار النظام الغذائي منخفض نسبة السكر في الدم ، يساعد النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات في الحفاظ على توازن نسبة السكر في الدم ، لكنه يركز بشكل أكبر على عدد الكربوهيدرات التي تتناولها بدلاً من الجودة ، كما يفعل النظام الغذائي منخفض نسبة السكر في الدم. تشمل الأمثلة نظام Atkin الغذائي والنظام الغذائي الكيتون. 

 

النظام الغذائي بروتوكول المناعة الذاتية يركز النظام الغذائي لبروتوكول المناعة الذاتية على تقليل الالتهاب وشفاء جهاز المناعة لديك. إنه مناسب لأي نوع من أمراض المناعة الذاتية ويتضمن التخلص من أطعمة معينة لمدة ستة إلى ثمانية أسابيع ، ثم إعادة تقديمها ببطء.  

 

حمية القضاء يمكن أن يسبب عدم تحمل الطعام ومسببات الحساسية - الألبان وفول الصويا والمكسرات ، على سبيل المثال - التهابًا ويجعل من الصعب عليك فقدان الوزن. قد يكون من المفيد تجربة نظام غذائي للإقصاء و / أو إجراء اختبار الحساسية لتحديد ما إذا كان لديك أي حساسية أو حساسية تجاه الطعام. 

 

تأكد من التحدث إلى طبيبك قبل تجربة أي من هذه الأساليب الغذائية للتأكد من عدم وجود أي مخاطر على حالتك الصحية الخاصة. كن على دراية بالأغذية الجيتروجينية يمكن أن تبطئ الأطعمة المسببة للغدة الدرقية الغدة الدرقية لديك وتعزز تضخمها ، والمعروف باسم تضخم الغدة الدرقية .8 على الرغم من أنك لست بحاجة إلى تجنب هذه الأطعمة تمامًا ، إلا أنه يجب عليك تجنب تناول كميات كبيرة منها في صورة نيئة بانتظام ، خاصة إذا كنت تعاني من قصور الغدة الدرقية. . كن حذرًا بشكل خاص بشأن العصائر النيئة التي قد تحتوي على كميات كبيرة من مواد تضخم الغدة الدرقية الخام مثل اللفت والسبانخ. يساعد طهي هذه الأطعمة وتبخيرها على تقليل مستوى خصائص الغدة الدرقية ، ولكن حتى ذلك الحين ، إذا لم يتم تحسين علاج الغدة الدرقية لديك ولم تشعر أنك على ما يرام ، فلا يضر تجنب تناول هذه الأطعمة نيئة و قلل من تناولك للنسخة المطبوخة أيضًا. تشمل بعض الأمثلة على الأطعمة الغنية بالنيتروجين البروكلي ، وبراعم بروكسل ، والقرنبيط ، واللفت ، والفراولة ، والخوخ ، والفول السوداني. زد من تناول الألياف

 

تأكد من التحدث إلى طبيبك قبل تجربة أي من هذه الأساليب الغذائية للتأكد من عدم وجود أي مخاطر على حالتك الصحية الخاصة. كن على دراية بالأغذية الجيتروجينية يمكن أن تبطئ الأطعمة المسببة للغدة الدرقية الغدة الدرقية لديك وتعزز تضخمها ، والمعروف باسم تضخم الغدة الدرقية .8 على الرغم من أنك لست بحاجة إلى تجنب هذه الأطعمة تمامًا ، إلا أنه يجب عليك تجنب تناول كميات كبيرة منها في صورة نيئة بانتظام ، خاصة إذا كنت تعاني من قصور الغدة الدرقية. . كن حذرًا بشكل خاص بشأن العصائر النيئة التي قد تحتوي على كميات كبيرة من مواد تضخم الغدة الدرقية الخام مثل اللفت والسبانخ. يساعد طهي هذه الأطعمة وتبخيرها على تقليل مستوى خصائص الغدة الدرقية ، ولكن حتى ذلك الحين ، إذا لم يتم تحسين علاج الغدة الدرقية لديك ولم تشعر أنك على ما يرام ، فلا يضر تجنب تناول هذه الأطعمة نيئة و قلل من تناولك للنسخة المطبوخة أيضًا. تشمل بعض الأمثلة على الأطعمة الغنية بالنيتروجين البروكلي ، وبراعم بروكسل ، والقرنبيط ، واللفت ، والفراولة ، والخوخ ، والفول السوداني. زد من تناول الألياف  

 

كبسولات سيلليوم مفيدة أيضًا للأوقات التي تختار فيها الانغماس في الأطعمة منخفضة الألياف عالية نسبة السكر في الدم ، مثل كعكة عيد الميلاد. يمكن أن يساعد تناول جرعة حسب التوجيهات قبل الأكل بشكل أساسي في تحويل ما تأكله إلى طعام غني بالألياف ونسبة السكر في الدم أقل ومن غير المرجح أن يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم. لا يُنصح بالقيام بذلك بدلاً من اتباع نظام غذائي غني بالألياف ومليء بالأطعمة الصحية بانتظام.

 

ضع في اعتبارك أنه إذا بدأت في تناول نظام غذائي غني بالألياف ، فيجب إعادة فحص هرمون الغدة الدرقية (TSH) في غضون ثمانية إلى اثني عشر أسبوعًا لمعرفة ما إذا كنت بحاجة إلى تعديل الجرعة نظرًا لأن الألياف يمكن أن تؤثر على امتصاص الدواء البديل لهرمون الغدة الدرقية. 

 

اشرب كمية كافية من الماء من أقوى الأشياء التي يمكنك القيام بها لمساعدة صحتك التأكد من أنك تشرب كمية كافية من الماء. يساعد الحفاظ على رطوبة الجسم في أداء عملية التمثيل الغذائي بكفاءة أكبر ويمكنه أيضًا تقليل الشهية والتخلص من احتباس الماء والانتفاخ وتحسين عملية الهضم ومكافحة الإمساك والإرهاق. إذا كنت بحاجة إلى إنقاص وزنك ، فحاول شرب الماء قبل الأكل مباشرة. قد يساعد في قمع شهيتك بحيث تأكل أقل وتحقق أهدافك من السعرات الحرارية في إنقاص الوزن.  

 

يجب أن يكون الجزء الأكبر من استهلاكك اليومي من السوائل هو الماء. جرب النوع والشكل ودرجة حرارة الماء التي تسمح لك بالبقاء رطبًا جيدًا. قد تجد أنه من الأسهل شرب المزيد من الماء إذا كان في درجة حرارة الغرفة بدلاً من المبرد ، أو الغازي بدلاً من السكون ، أو المرشح بدلاً من الصنبور ، أو عن طريق إضافة شريحة ليمون طازجة ، أو حامض ، أو خيار.

 

تختلف إرشادات تناول المياه بشكل كبير. على سبيل المثال ، تتراوح توصيات المدخول من 2000 مليلتر يوميًا (حوالي 8 أكواب) إلى 3800 مليلتر (حوالي 16 كوبًا) يوميًا بناءً على العمر والجنس ومصدر الإرشادات. لكن الأدلة الحالية تشير إلى أن استهلاك 1.8 لتر (أقل بقليل من 8 أكواب) يوميًا يمكن استخدامه كهدف بداية للتدخل الوقائي الأولي. 

 

إذا كنت تعمل على تحقيق هذا الهدف ببطء ، فبعد بضعة أيام ، سيتكيف جسمك مع المستوى الجديد من تناول السوائل ولن تقوم برحلات كثيرة إلى الحمام. الحفاظ على مستويات كافية من الفيتامينات والمعادن يمكن أن يؤدي نقص التغذية إلى تفاقم أعراض مرض الغدة الدرقية. وعلى الرغم من أنها ليست السبب وراء ظهور مرض الغدة الدرقية المناعي الذاتي ، إلا أنها شائعة لدى الأشخاص المصابين بمرض جريفز والتهاب الغدة الدرقية هاشيموتو. يعد ضمان حصولك على مستويات كافية من بعض العناصر الغذائية أمرًا مهمًا جدًا لصحتك.  

 

قبل أن تشتري المكملات الغذائية على الرغم من أنه لا يضر زيادة تناولك للأطعمة الغنية بهذه العناصر الغذائية ، إلا أنه قبل التسرع في شراء مجموعة من المكملات الغذائية ، اطلب من طبيبك أن يفحصك بحثًا عن أي نقص. إذا كانت مستوياتك جيدة ، يمكن أن يؤدي تناول المكملات الغذائية إلى تسمم ، مما قد يؤدي إلى تفاقم أعراض الغدة الدرقية ويسبب مشاكل صحية أخرى. فيتامين د  

 

فيتامين د ضروري لصحة جهازك المناعي. إنه مصنوع في بشرتك نتيجة التعرض لأشعة الشمس فوق البنفسجية ، ويوجد أيضًا في بعض الأطعمة. وجدت الدراسات العلمية أن نقص فيتامين (د) قد يكون مرتبطًا بتطور أمراض الغدة الدرقية المناعية الذاتية وهو أكثر شيوعًا لدى الأشخاص الذين يعانون من هذه الحالات. أظهرت الأبحاث أيضًا أن مكملات فيتامين (د) قد تساعد في تقليل كل من بيروكسيداز الغدة الدرقية (TPO) والأجسام المضادة للثيروجلوبولين (Tg) في الأشخاص المصابين بمرض الغدة الدرقية المناعي الذاتي. 

 

فوائد فيتامين د يساعد جسمك على امتصاص الكالسيوم للحفاظ على صحة العظام ينظم جهاز المناعة لديك قد يخفض ضغط الدم قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري الأطعمة الغنية بفيتامين د الأسماك الدهنية مثل التونة والماكريل والسلمون حبوب جبنه صفار البيض عصير برتقال مدعم  

 

تشير الإرشادات الحالية إلى أن البالغين يجب أن يحصلوا على حوالي 15 ميكروغرام يوميًا من فيتامين د يوميًا. يجب أن يحصل البالغون الذين تزيد أعمارهم عن 70 عامًا على 20 ميكروجرام يوميًا. وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة ، يلبي معظم الناس على الأقل بعض احتياجاتهم من فيتامين (د) من خلال التعرض لأشعة الشمس .11 فيتامين ب 12 يعد نقص فيتامين ب 12 أيضًا أكثر شيوعًا لدى الأشخاص المصابين بمرض الغدة الدرقية المناعي الذاتي ، وكذلك كبار السن والأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا. بسبب دوره المهم في تكوين خلايا الدم الحمراء ووظيفة الأعصاب ، يمكن أن يسبب نقص فيتامين ب 12 التعب وفقدان الطاقة وضيق التنفس من فقر الدم (انخفاض عدد خلايا الدم الحمراء) ، وكذلك التنميل والوخز من ضعف الجهاز العصبي وظيفة. تشير الدلائل الإرشادية الحالية إلى أن أولئك الذين تزيد أعمارهم عن 14 عامًا يستهلكون 2.4 ميكروغرام يوميًا من فيتامين ب 12 فوائد فيتامين ب 12 يساعد جسمك على صنع الحمض النووي يحافظ على خلايا الدم الحمراء صحية يمنع فقر الدم الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين ب 12 لحمة فرخة سمكة منتجات الألبان بيض 

 

السيلينيوم ضروري لصحة الغدة الدرقية ، خاصة وأن الغدة الدرقية تحتوي على أكبر كمية من السيلينيوم في الجسم. ترتبط المستويات المنخفضة من السيلينيوم بزيادة خطر الإصابة بقصور الغدة الدرقية ، وتضخم الغدة الدرقية ، والتهاب الغدة الدرقية في هاشيموتو ومرض جريفز. وجد العلماء بعض الأدلة على أن الأشخاص الذين يعانون من أمراض الغدة الدرقية المناعية الذاتية والذين يتناولون مكملات السيلينيوم يمكن أن يقللوا بشكل كبير من الأجسام المضادة لـ TPO و Tg بعد 12 شهرًا ، وكذلك تحسين المزاج والشعور بالرفاهية. 

 

مرة أخرى ، يعد نقص السيلينيوم غير شائع إلى حد ما في الولايات المتحدة ، ولكن إذا كان لديك مستوى منخفض من السيلينيوم ، وهو احتمال أكثر إذا كنت تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي أو الامتصاص ، فقد تستفيد من المكملات. ومع ذلك ، يمكن أن يكون الكثير من السيلينيوم سامًا بمرور الوقت. يوصي الخبراء بأن يستهلك البالغون 55 ميكروجرامًا يوميًا ولا يزيد عن 400 ميكروجرام يوميًا من السيلينيوم من جميع المصادر ، بما في ذلك الغذاء والفيتامينات والمكملات الغذائية ، وذلك لتجنب السمية.  

 

فوائد السيلينيوم ضروري لإنتاج هرمون الغدة الدرقية يساعد على منع تلف الخلايا يقوي جهاز المناعة قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب قد يقلل من خطر الإصابة بالسرطان الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السيلينيوم جوز برازيلي المأكولات البحرية مثل الجمبري والتونة والهلبوت والمحار بذور زهرة عباد الشمس 

 

 

  فرخة  

 

بيض اللحوم مثل اللحم المفروم وشرائح اللحم البقري ولحم الخنزير فيريتين / حديد الفيريتين هو بروتين يخزن الحديد في الجسم ويطلقه عند الحاجة. يجب أن تكون مستويات الفيريتين لديك كافية حتى تتمكن خلاياك من امتصاص ومعالجة هرمون الغدة الدرقية والحديد بشكل صحيح. إذا كانت غير كافية ، تنخفض أيضًا مستويات الحديد لديك ، مما قد يؤدي إلى التعب وربما فقر الدم. من الممكن أيضًا الإصابة بنقص الحديد بدون فقر الدم. قد يساهم نقص الحديد أيضًا في الإصابة بقصور الغدة الدرقية. نظرًا لأن العديد من أعراض نقص الحديد تشبه تلك الموجودة في قصور الغدة الدرقية أو تحدث في نفس الوقت ، فقد لا تدرك حتى أنك تعاني من مشكلة. إذا كنت تتناول Synthroid (levothyroxine) وما زلت تشعر بعدم الراحة ، فاطلب من طبيبك اختبار مستوى الحديد لديك.  

 

 تشير الدلائل الإرشادية الحالية إلى أن البالغين يستهلكون ما بين 8 مجم (للرجال) و 18 مجم (للنساء دون سن 51) من الحديد يوميًا. تحتاج النساء الأكبر سنًا إلى كمية أقل من الحديد والنساء الحوامل أو المرضعات بحاجة إلى المزيد راقب مشاكل الامتصاص يجب ألا تشرب القهوة ، بما في ذلك القهوة منزوعة الكافيين ، إلا بعد ساعة على الأقل من تناولك للدواء البديل لهرمون الغدة الدرقية. وذلك لأن القهوة يمكن أن تؤثر على امتصاص دوائك وتجعله أقل فعالية. إذا كان من الضروري تناول كل من دواء الغدة الدرقية والقهوة في نفس الوقت ، فتحدث إلى طبيبك عن شكل كبسولة سائلة من ليفوثيروكسين يسمى تيروسينت ، والتي تظهر الأبحاث أنها لا تتأثر بالكافيين. قد تفكر أيضًا في تناول دواء الغدة الدرقية في وقت النوم بدلاً من الصباح ، ولكن مرة أخرى ، ناقش هذا الأمر مع طبيبك أولاً. من المهم أيضًا الانتظار لمدة أربع ساعات على الأقل بعد تناول دواء الغدة الدرقية قبل شرب عصير مدعم بالكالسيوم ، أو تناول منتجات الصويا ، أو تناول مكملات الكالسيوم أو الحديد ، أو تناول بعض الأدوية الأخرى مثل مضادات الحموضة ، لأنها قد تقلل أيضًا من امتصاص الدواء. وجعلها أقل فعالية. تأكد من إبقاء طبيبك على اطلاع دائم بالسرعة من خلال الإبلاغ عن أي تغييرات في المكملات الغذائية أو الأدوية التي تتناولها ، سواء أكان ذلك بدون وصفة طبية أو بوصفة طبية ، لتجنب مشاكل الامتصاص. ضع في اعتبارك البروبيوتيك البروبيوتيك هي أطعمة ومكملات غنية بنوع جيد من البكتيريا الحية التي تساعدك في الحفاظ على توازن البكتيريا المعوية. يمكن أن تساعد البروبيوتيك الصحيحة في تعزيز جهاز المناعة لديك ، وتحسين الهضم ، ومكافحة الإسهال والإمساك ، ومكافحة الالتهابات. من المهم أيضًا الانتظار لمدة أربع ساعات على الأقل بعد تناول دواء الغدة الدرقية قبل شرب عصير مدعم بالكالسيوم ، أو تناول منتجات الصويا ، أو تناول مكملات الكالسيوم أو الحديد ، أو تناول بعض الأدوية الأخرى مثل مضادات الحموضة ، لأنها قد تقلل أيضًا من امتصاص الدواء. وجعلها أقل فعالية

 

حقائق الغدة الدرقية والنظام الغذائي

 

Iodine

لا توجد أطعمة أو مكملات غذائية محددة تساعد في علاج اضطرابات الغدة الدرقية. 

لضمان الحفاظ على صحتك قدر الإمكان ، من المهم أن تأكل المجموعة المناسبة من الأطعمة بالنسب الصحيحة. يوصي دليل NHS Eatwell (https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/) بضرورة محاولة:

تناول ما لا يقل عن 5 حصص من مجموعة متنوعة من الفاكهة والخضروات كل يوم

 

تعتمد الوجبات على الأطعمة النشوية الغنية بالألياف مثل البطاطس أو الخبز أو الأرز أو المعكرونة

 

لديك بعض بدائل الألبان أو منتجات الألبان (مثل مشروبات الصويا) ليس من السهل دائمًا الحفاظ على نظام غذائي متنوع وصحي ، ولهذا السبب قد يرغب بعض الأشخاص في تناول فيتامينات ومكملات إضافية. تناول بعض البقوليات والبقول والأسماك والبيض واللحوم والبروتينات الأخرى

 

اختر الزيوت غير المشبعة والأطعمة القابلة للدهن وتناولها بكميات قليلة شرب الكثير من السوائل (على الأقل 6 إلى 8 أكواب في اليوم) نوصيك بأخذ النصيحة المناسبة من طبيبك أو الصيدلي قبل البدء في تناول أي مكملات أو فيتامينات. إذا قررت تناول الفيتامينات والمكملات الغذائية ، فعليك تجنب تناولها بكميات زائدة. وذلك لأن البعض يمكن أن يتداخل مع وظيفة الغدة الدرقية أو نتائج فحص دم الغدة الدرقية

 

فيتامين د نظرًا لأن معظم الناس قد يعانون من نقص في فيتامين (د) (خاصة في أشهر الخريف والشتاء عندما يكون ضوء الشمس في المملكة المتحدة غير قوي) تنصح NHS جميع البالغين والأطفال فوق سن الخامسة بتناول 10 ميكروغرام يوميًا. ينطبق هذا خلال فصلي الخريف والشتاء على معظم الأشخاص ، ولكن على مدار العام إذا كنت قلقًا فقد لا تحصل على ما يكفي من ضوء الشمس حتى في أوقات أخرى من العام ، على سبيل المثال. لا تكون غالبًا بالخارج أو تميل إلى التستر بالملابس عندما تكون بالخارج. يساعد فيتامين د على تنظيم إنتاج الكالسيوم والفوسفات وهو ضروري لصحة العظام والأسنان والعضلات. أظهرت بعض الدراسات أن الأشخاص الذين لديهم مستويات منخفضة من فيتامين (د) قد يعانون أيضًا من اضطرابات الغدة الدرقية ولكن الارتباط غير محدد بوضوح وقد يكون من قبيل الصدفة. إذا كانت بشرتك داكنة ، فأنت أيضًا معرضة لخطر عدم الحصول على ما يكفي من فيتامين د من أشعة الشمس ويجب أن تفكر في تناول مكملات 10 ميكروغرام على مدار العام.  

 

الكالسيوم للأشخاص الذين يعانون من اليود الدرقي الذي يعمل بشكل صحيح أمر ضروري لأنه ضروري لإنتاج هرمون الغدة الدرقية. إنه مهم بشكل خاص للنساء الحوامل لأنه ضروري لضمان نمو دماغ الطفل أثناء الحمل وفي بداية حياته. تتداخل بعض الأطعمة والمكملات الغنية بالكالسيوم مع امتصاص الليفوثيروكسين. قد تكون الفجوة 4 ساعات بين الاثنين كافية لضمان عدم وجود تأثير كبير على مستويات هرمون الغدة الدرقية في الدم. إذا كنت تحاول إنقاص وزنك واستخدام حليب قليل الدسم (أي شبه منزوع الدسم أو منزوع الدسم) ، فإن هذا يظل مرتفعًا بالكالسيوم على الرغم من انخفاضه في الدهون.  

 

إذا كنت تتناول ليفوثيروكسين لعلاج قصور الغدة الدرقية (خمول الغدة الدرقية) أو لتضخم الغدة الدرقية (تورم الغدة الدرقية) ، فلا داعي لتناول مكملات اليود. تجنب المنتجات مثل عشب البحر ، لأنها قد تتداخل مع وظيفة الغدة الدرقية وسلامتها. يُشتق عشب البحر من الأعشاب البحرية وهو غني باليود بشكل طبيعي. لهذا السبب يتم تسويقه في بعض الأحيان على أنه "معزز للغدة الدرقية" ويمكن شراؤه في مستحضرات جافة وأقراص. كما هو الحال مع اليود نفسه ، فهو ليس ذا فائدة صحية لمن يعانون من أمراض الغدة الدرقية. إذا كنت تعالج من فرط نشاط الغدة الدرقية (فرط نشاط الغدة الدرقية) ، فإن تناول مكمل اليود غير ضروري ويمكن أن يؤدي إلى تفاقم الحالة. يمكن أن يبطل اليود الزائد فوائد الأدوية المضادة للغدة الدرقية. فول الصويا  

 

يتداخل الصويا مع امتصاص هرمون الغدة الدرقية ، لذلك إذا كنت تتناول هرمون الغدة الدرقية ، يجب أن تحاول تجنب الصويا. إذا كنت ترغب في تناول فول الصويا ، يجب أن يكون هناك فترة زمنية طويلة قدر الإمكان بين تناول فول الصويا وتناول هرمون الغدة الدرقية. هناك أدلة على سحب بعض أصناف حليب الصويا من البيع من قبل السلطات في دول مثل أيرلندا وأستراليا ونيوزيلندا واليابان لأنها تحتوي على كميات زائدة من اليود أو لأنها غنية بمنتجات الأعشاب البحرية التي تحتوي بشكل طبيعي على اليود. عشب البحر أقراص الحديد يمكن لبعض الأدوية مثل أقراص الحديد (كبريتات الحديدوز) أن تتداخل مع امتصاص هرمون الغدة الدرقية. يوصي بعض الأطباء بفترة ساعتين بين تناول هرمون الغدة الدرقية والحديد. اتبع نصيحة طبيبك أو الصيدلي. اعلم أن بعض أقراص الفيتامينات تحتوي على الحديد. براسيكا قد يساهم الكرنب (الملفوف والقرنبيط واللفت ، إلخ) في تكوين تضخم الغدة الدرقية (تورم أو تضخم الغدة الدرقية) في بعض الحالات ، ولكن يجب أن يكون الاستهلاك مرتفعًا جدًا قبل أن يكون هذا مصدر قلق حقيقي. في المملكة المتحدة ، في ظل الظروف الغذائية العادية ، لا تعد هذه مشكلة عادة والمخاطر منخفضة للغاية. 5 أطعمة تعمل على تحسين وظيفة الغدة الدرقية هل تعمل الغدة الدرقية بشكل صحيح؟ في حين أن سبب اضطرابات الغدة الدرقية غير معروف إلى حد كبير ، إلا أن هناك أدلة على أن بعض الأطعمة يمكن أن تساعد في وظيفة الغدة الدرقية. إذا كنت تعاني من قصور الغدة الدرقية ، فإليك خمسة أطعمة تضيفها إلى نظامك الغذائي. إذا كانت الغدة الدرقية لا تنتج ما يكفي من الهرمونات ، وهي حالة تعرف باسم قصور الغدة الدرقية ، فيمكن أن تؤثر على جسمك بطرق سلبية وتجعلك تشعر بالخمول. تعتبر هرمونات الغدة الدرقية ضرورية لأنها تنظم مستويات الطاقة والتمثيل الغذائي ودرجة حرارة الجسم والمزاج ومعدل ضربات القلب وضغط الدم. أغذية الغدة الدرقية السوبر  

الأعشاب البحرية ، مثل عشب البحر والنوري والواكامي ، غنية بشكل طبيعي باليود - وهو عنصر نادر ضروري لوظيفة الغدة الدرقية الطبيعية. تناول الأعشاب البحرية مع السوشي أو احصل على وجبات خفيفة من الأعشاب البحرية المعبأة في السلطة. المكسرات المملحة المكسرات البرازيلية ، وجوز المكاديميا ، والبندق مصادر ممتازة للسيلينيوم ، مما يساعد على دعم وظيفة الغدة الدرقية الصحية. احزم كيسًا صغيرًا من المكسرات المتنوعة لتناولها كوجبة خفيفة طوال اليوم. سمك مطبوخ الأسماك غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية والسيلينيوم ، وكلاهما يساعد في تقليل الالتهاب. اخبز السلمون أو سمك القد أو سمك القاروس أو الحدوق أو الفرخ لتناول طعام الغداء أو العشاء للحصول على جرعة صحية من أوميغا 3 والسيلينيوم.
الأعشاب البحرية

 

زبادى مثلج تحتوي منتجات الألبان مثل الزبادي والآيس كريم والحليب على اليود. تحتاج الغدة الدرقية إلى اليود لمنع تضخم غددها - المعروفة باسم تضخم الغدة الدرقية. عالج نفسك بحصة قليلة الدسم من اللبن الزبادي المجمد للحصول على مستويات كافية من اليود. البيض الطازج يحتوي البيض على كميات صحية من كل من السيلينيوم واليود. للحصول على أكبر قدر من الفوائد الصحية ، تناول البيض كله ، حيث يحتوي الصفار على معظم العناصر الغذائية. في حين أن ما يقرب من 20 مليون أمريكي يعانون من اضطرابات الغدة الدرقية ، إلا أن حوالي 40 بالمائة منهم فقط على دراية بحالتهم. تصفح قائمة التحقق من الأعراض لمعرفة ما إذا كان لديك اضطراب في الغدة الدرقية.  

الاطعمة لتجنب

 

لحسن الحظ ، ليس عليك تجنب الكثير من الأطعمة إذا كنت تعاني من قصور الغدة الدرقية. ومع ذلك ، يجب تناول الأطعمة التي تحتوي على الجيتروجين باعتدال وطهيها بشكل مثالي. يجب أيضًا تجنب تناول الأطعمة المصنعة بشكل كبير ، لأنها تحتوي عادة على الكثير من السعرات الحرارية. قد تكون هذه مشكلة إذا كنت تعاني من قصور الغدة الدرقية ، حيث يمكنك زيادة الوزن بسهولة. فيما يلي قائمة بالأطعمة والمكملات الغذائية التي يجب تجنبها: الدخن: جميع الأصناف الأطعمة عالية المعالجة: النقانق والكعك والبسكويت وما إلى ذلك. المكملات: من الضروري تناول كميات كافية من السيلينيوم واليود لصحة الغدة الدرقية ، ولكن الإفراط في تناول أي منهما قد يسبب ضررًا. استكمل بالسيلينيوم واليود فقط إذا طلب منك مقدم الرعاية الصحية القيام بذلك. فيما يلي قائمة بالأطعمة التي يمكنك تناولها باعتدال. تحتوي هذه الأطعمة على جوتروجينات أو مهيجات معروفة إذا تم تناولها بكميات كبيرة. الأطعمة التي تحتوي على فول الصويا: التوفو ، التمبيه ، فول الصويا ، حليب الصويا ، إلخ. الخضروات الصليبية: البروكلي ، واللفت ، والسبانخ ، والملفوف ، إلخ. بعض الفواكه: الخوخ والكمثرى والفراولة المشروبات: القهوة والشاي الأخضر والكحول - قد تؤدي هذه المشروبات إلى تهيج الغدة الدرقية (27 مصدر موثوق ، 28 مصدر موثوق ، 29 مصدر موثوق)  

 

 https://www.stlukeshealth.org/resources/5-foods-improve-thyroid-function

https://www.btf-thyroid.org/thyroid-and-diet-factsheet

https://www.healthline.com/nutrition/hypothyroidism-diet#foods-to-a