الأكل والشرب عند التعافي من مرض كوفيد -19
للمساعدة في الشفاء من COVID-19 ودعمكم للحصول على العودة إلى الحياة اليومية عاجلا، وقد وضعت فريق الحمية معا هذا دليل على الأكل والشرب عندما يتعافى من COVID-19.
ما الذي يجعل الطعام والشراب مهمين؟
عندما تكافح أجسامنا عدوى فإنها تحتاج إلى المزيد من الطاقة والسوائل. لذلك نحن بحاجة إلى أن نأكل ونشرب أكثر مما كنا نفعله عادة إذا كنا بصحة جيدة.
يحتاج جسمنا أيضا إلى مزيد من اللبنات (من الأطعمة البروتينية) لدعم نظامنا المناعي والمساعدة في إصلاح أنسجة الجسم أثناء الانتعاش. الفيتامينات والمعادن تساعد هذه العمليات على طول.
عندما نكون على ما يرام ، يصعب تناول الطعام والشراب لأسباب عديدة. إذا لم نأكل ونشرب ما يكفي ، فقد يحتاج الجسم إلى استخدام مخزونه الطبيعي من الطاقة والبروتين والمعادن والفيتامينات ؛ قد تلاحظ بعض
فقدان الوزن أو أن عضلاتك تصبح أصغر وأضعف.
نأمل أن تساعد النصائح في هذه النشرة في الحد من هذه التغييرات في جسمك.
ما الذي يمكنك فعله لتحقيق أقصى استفادة من طعامك وشرابك في المستشفى؟
يمكن أن تكون هذه مفيدة إذا كنت تأكل أقل من المعتاد بسبب ضعف الشهية أو صعوبة التنفس أو التعب ؛ أيضا إذا كنت قد فقدت الوزن أو كتلة العضلات. يمكنك أن تطلب من ممرضتك أو طبيبك إحالتك إلى
اختصاصي التغذية في الجناح الذي يمكنه تقديم المشورة بشأن أنسب المشروبات التكميلية
الاختيار من القائمة -
حدد خيارات البروتين الأعلى / الطاقة الأعلى واطلب الحلويات أو الوجبات الخفيفة الإضافية (مثل الزبادي أو الكسترد أو الأرز باللبن أو الجبن) لمنح جسمك الطاقة الإضافية والبروتين الإضافي الذي يحتاجه. اهدف إلى الحصول على ثلاث كميات من البروتين يوميًا.
المشروبات التكميلية
شرب المزيد من السوائل - حدد لنفسك هدفًا لشرب كوبين من الماء كل يوم ؛ تذكر أن الحساء والمشروبات التكميلية والحليب والعصير والأطعمة الرطبة جميعها تمنحك السوائل أيضًا. حاول أن تشرب في نهاية الوجبة - قد يؤدي الشرب قبل أو أثناء الوجبة إلى الشعور بالامتلاء.
حاول أن تأكل القليل وفي كثير من الأحيان
على سبيل المثال ، اختر وجبات أصغر (تحمل علامة S في القائمة) بالإضافة إلى الوجبات الخفيفة بدلاً من ثلاث وجبات أكبر. تناول الطعام ببطء وتناول قضمات أصغر وتنفس بعمق أثناء المضغ. تناول الطعام وأنت جالس واختر الأطعمة التي يسهل مضغها أو أكثر ليونة لتسهيل التنفس.
التعامل مع الغثيان أو التغيرات في الذوق / الرائحة -
نظف أسنانك / أطقم الأسنان بشكل منتظم أو اطلب من طاقم التمريض غسل الفم أو العناية بالفم. جرب الأطعمة الحادة أو الحارة أو السكرية إذا واجهت تغيرات في المذاق لأن طعمها أقوى. بالنسبة للغثيان ، يمكن تحمل الأطعمة البسيطة بشكل أفضل. اطلب من موظفي الجناح الصلصات أو الملح / الفلفل الإضافي لإضافة المزيد من المذاق للوجبات. لجفاف الفم ، حاول أن تمص حلوى الفاكهة أو مصاصات الثلج أو النعناع أو العلكة لأنها يمكن أن تحفز إفراز اللعاب.
ماذا يمكنك أن تفعل للاستفادة القصوى من طعامك والشراب بمجرد أن تكون في المنزل؟
يمكن أن تكون المشروبات المغذية مفيدة حقًا إذا كنت لا ترغب في تناول الطعام:
1. 1 لتر أزرق علوي / حليب صويا + 4 ملاعق كبيرة حليب منزوع الدسم / صويا ، بازلاء ، مسحوق قنب + فواكه مجمدة / مسحوق شوكولاتة / نكهة حليب
2. 300 مل توب أزرق / حليب صويا + 2 ملعقة شوفان + 1 ملعقة كبيرة زبدة جوز + 1 موز
3. المكملات الغذائية التي يتم تناولها عن طريق الفم والمشروبات المغذية (مثل مشروب التغذية ، شوربة كومبلان أو ميريتيني و / أو مخفوق الحليب).
استهدف الحصول على 3 عناصر بحجم اليد من مجموعة البروتين هذه يوميًا
الفاصوليا البقول والأسماك والبيض واللحوم والبروتينات الأخرى. تناول المزيد من الفاصوليا والبقول، وأقل لحم أحمر ومعالج.
استهدف الحصول على 3 عناصر بحجم الإبهام من مجموعة منتجات الألبان هذه يوميًا * إذا كنت ترغب في زيادة الوزن ، فاختر الإصدارين الكامل الدسم والسكر الكامل
اهدف إلى تناول 5 * حفنات من الفاكهة والخضروات من هذه المجموعة كل يوم
يمكن أن تكون المشروبات المغذية مفيدة حقًا إذا كنت لا ترغب في تناول الطعام:
+ فواكه مجمدة / بودرة شوكولاتة / منكهات حليب
2. 300 مل توب أزرق / حليب صويا + 2 ملعقة شوفان + 1 ملعقة كبيرة زبدة جوز + 1 موز
3. المكملات الغذائية التي يتم تناولها عن طريق الفم والمشروبات المغذية (مثل مشروب التغذية ، شوربة كومبلان أو ميريتيني و / أو مخفوق الحليب).
أفكار للحفاظ على النشاط
فقط 10 دقائق من أي نشاط تقوم فيه بموجب جسمك سوف يفيد صحتك ورفاهيتك؛
اهدف إلى تناول 5 * حفنات من الفاكهة والخضروات من هذه المجموعة كل يوم
لحصول على ما يكفي من الفيتامينات والمعادن: تناول الطعام باستخدام قوس قزح ؛ ألوان مختلفة توفر فيتامينات ومعادن مختلفة. إذا كان هذا صعبًا ، فقد ترغب في شراء مكمل غذائي كامل من الفيتامينات والمعادن A-Z ؛ يمكن للصيدلي الخاص بك مساعدتك في اختيار واحد.
مكملات الفيتامينات الفعالة في مكافحة كوفيد -19
إن المكملات الغذائية التي تحتوي على المغذيات الدقيقة والفيتامينات C و D هي وسيلة آمنة ومنخفضة التكلفة وفعالة لمساعدة الجهاز المناعي على حارب من أمراض الجهاز التنفسي الحاد في CovID-19 وفقا لتقرير جديد. يلاحظ الباحثون أن هذا في بعض الأحيان بكميات تتجاوز المستويات الموصى بها.
تم إجراء البحث من قبل Adrian Gombart من معهد Linus Pauling التابع لجامعة ولاية أوريغون (OSU) والمتعاونين في جامعة ساوثهامبتون (المملكة المتحدة) ، وجامعة أوتاجو (نيوزيلندا) والمركز الطبي الجامعي (هولندا) ، و تم نشر النتائج في مجلة Nutrients.
تقوية جهاز المناعة بمكملات الفيتامينات
فيتامين ج وفيتامين د والزنك وحمض أوميغا 3 الدهني الموجود في الأسماك ، وحمض الدوكوساهيكسانويك ، المعروف أيضًا باسم DHA ، ضروريان لوظيفة المناعة.
ويقول الباحثون إنه يتعين على مسؤولي الصحة العامة إصدار مجموعة واضحة من التوصيات الغذائية لتكمل الرسائل حول دور غسل اليدين واللقاحات في منع انتشار العدوى.
قال جومبارت ، أستاذ الكيمياء الحيوية والفيزياء الحيوية في كلية العلوم بجامعة ولاية أوهايو والباحث الرئيسي في معهد لينوس بولينج: "في جميع أنحاء العالم ، تقتل عدوى الجهاز التنفسي الحادة أكثر من 2.5 مليون شخص كل عام.
وفي الوقت نفسه ، هناك ثروة من البيانات التي تظهر الدور الذي تلعبه التغذية الجيدة في دعم جهاز المناعة. كمجتمع ، نحتاج إلى القيام بعمل أفضل في إيصال هذه الرسالة إلى جانب الرسائل الأخرى الأكثر شيوعًا والأكثر أهمية.
"الأدوار التي تلعبها الفيتامينات C و D في المناعة معروفة جيدًا. يلعب فيتامين ج دورًا في العديد من جوانب المناعة ، بما في ذلك نمو ووظيفة الخلايا المناعية وإنتاج الأجسام المضادة. تؤثر مستقبلات فيتامين د على الخلايا المناعية أيضًا على وظيفتها. هذا يعني أن فيتامين د يؤثر بعمق على استجابتك للعدوى.
المشكلة هي أن الناس ببساطة لا يأكلون ما يكفي من هذه العناصر الغذائية. هذا يمكن أن يدمر مقاومتك للعدوى. وبالتالي ، سنشهد زيادة في المرض وجميع الأعباء الإضافية المصاحبة لتلك الزيادة ".
إعلام الجمهور
يحث الباحثون الناس على تناول جرعات يومية متعددة الفيتامينات وكذلك جرعات 200 ملليغرام أو أكثر من فيتامين سي و 2000 وحدة دولية من فيتامين د ، بدلاً من 400 إلى 800 موصى بها ، حسب العمر.
قال غومبارت: "تم تطوير عدد من ممارسات الصحة العامة القياسية للمساعدة في الحد من انتشار وتأثير فيروسات الجهاز التنفسي: غسل اليدين بانتظام ، وتجنب ظهور أعراض العدوى ، وتغطية السعال ، وبالنسبة لبعض الفيروسات مثل الإنفلونزا ، هناك سنويًا حملات التطعيم ".
ويلاحظ، أنه لا يوجد أي شك في أن اللقاحات، عند توفرها، يمكن أن تكون فعالة، لكنها ليست مضمونة، ويؤكد أن ممارسات الصحة العامة الحالية - مشددا على الابتعاد الاجتماعية والصحية واللقاحات - مهمة وفعالة، ولكن في حاجة إلى الاستراتيجيات التكميلية.
يمكن أن يساعد التركيز الغذائي على الجهاز المناعي في تقليل تأثير العديد من أنواع العدوى.
وقال: "الوضع الحالي مع COVID-19 وعدد الأشخاص الذين يموتون بسبب التهابات الجهاز التنفسي الأخرى يوضح أننا لا نقوم بما يكفي". "نحن نشجع بشدة مسؤولي الصحة العامة على تضمين استراتيجيات التغذية في ترسانتهم."
https://www.bda.uk.com/uploads/assets/6a95644d-f8a1-4103-b934da36a7d2c9e8/Homerton-COVID19-Eating-drinking-on-recovery.pdf
https://www2.hse.ie/conditions/coronavirus/eating-well-while-recovering-from-coronavirus.html
https://www.healtheuropa.eu/vitamin-supplements-effective-for-fighting-covid-19/99573/
