رحلة إيجاد النظام الغذائي الأنسب لمرض الذئبة شخصيةٌ للغاية. إنها تتعلق بالتمكين، وليس بالحرمان. بالتركيز على الأطعمة اللذيذة والمضادة للالتهابات، فأنت لا تُسيطر على المرض فحسب؛ بل تُغذّي جسمك بفعالية، وتدعم صحتك، وتستعيد قدرًا من السيطرة. نظامك الغذائي هو أحد أقوى أدواتك في الحفاظ على صحتك - استخدمه بحكمة ورحمة
الأطعمة والأشربة والمكملات الغذائية المثالية لهذا المرض
في حين لا يوجد نظام غذائي "أفضل" لعلاج الذئبة، إلا أن الإجماع السائد في المجتمع الطبي هو أن اتباع نظام غذائي متوازن ومضاد للالتهابات هو الاستراتيجية الغذائية الأكثر فعالية. يساعد هذا النهج في إدارة الأعراض، وتقليل تكرار وشدة النوبات، وتحسين جودة حياتك بشكل ملحوظ. فكّر فيه كخيار إيجابي قوي لأسلوب حياتك، وليس كنظام غذائي مقيد، يتسبب مرض الذئبة الحمامية الجهازية (SLE) في قيام جهازك المناعي بمهاجمة أنسجتك السليمة عن طريق الخطأ، مما يؤدي إلى التهاب وألم في المفاصل والجلد والكلى وأعضاء أخرى. يعمل النظام الغذائي المضاد للالتهابات على مواجهة هذه العملية على المستوى الخلوي. من خلال تزويد جسمك بالأدوات التي يحتاجها لتقليل الالتهاب، يمكنك تقليل أعراض الذئبة الشائعة مثل آلام المفاصل والتعب والطفح الجلدي. إنها طريقة استباقية لدعم عمل أدويتك
تناول المزيد من
الخضروات والفواكه
الفواكه والخضراوات والبقوليات غنية بمضادات الأكسدة التي تُحارب الإجهاد الخلوي.
التين
مع أن التين قد يكون معروفًا بإضافته إلى كعكات فيج نيوتن الشهيرة، إلا أنه يجب تناول الثمرة كاملةً للاستفادة من فوائدها في بناء العظام. قطّع التين الطازج أو المجفف وأضفه إلى دقيق الشوفان أو السلطات أو الزبادي اليوناني مع بعض العسل والقرفة وشرائح اللوز. أو يمكنك تناوله كاملًا كوجبة خفيفة سريعة. ثلاث حبات منه ستمنحك 110 سعرات حرارية.
التوت الأزرق: غني بمضادات الأكسدة التي تُساعد في تقليل الالتهاب.
الفراولة: غني بفيتامين ج ومضادات الأكسدة.
التوت البري: قد يُساعد في الوقاية من التهابات المسالك البولية، الشائعة لدى مرضى الذئبة.
الكرز: معروف بخصائصه المضادة للالتهابات.
البرتقال: غني بفيتامين ج، الذي يدعم جهاز المناعة.
الأناناس: يحتوي على البروميلين، الذي قد يُساعد في تقليل الالتهاب.
قد يكون دمج هذه الفواكه في نظامك الغذائي مفيدًا في إدارة أعراض الذئبة. بالإضافة إلى ذلك، يُنصح بتناول الفواكه الطازجة أو المجمدة لقيمتها الغذائية.
البرتقال
بينما تشتهر هذه الفاكهة الحمضية بغناها بفيتامين سي، فإن برتقالة كبيرة واحدة توفر أيضًا 74 مليغرامًا من الكالسيوم. استمتع بتناول هذه الفاكهة بمفردها كوجبة خفيفة، أو مزج بعض شرائحها مع السبانخ واللوز المقطع والدجاج المشوي والبصل الأخضر وصلصة الزنجبيل لتحضير سلطة آسيوية. ولمعرفة الأطعمة التي يجب تجنبها
التين
التين مهم لمرضى الذئبة. فهو مصدر جيد للكالسيوم، ويمكن إضافته إلى النظام الغذائي لمرضى الذئبة للمساعدة في صحة العظام. يمكن إضافة التين إلى دقيق الشوفان أو السلطات أو الزبادي اليوناني لتوفير وجبة خفيفة مغذية ومنخفضة السعرات الحرارية. تناول التين بانتظام يُسهم في تحسين الصحة العامة والتحكم في أعراض الذئبة.
الكرنب
السبانخ
الجرجير
الزنجبيل
يُعد هذا النوع من التوابل علاجًا رائعًا لمرض الذئبة. يتميز بخصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، مما يُساعد في تقليل الألم والتورم في المفاصل. يُمكنك إضافة عصير الزنجبيل إلى الفواكه والخضراوات الطازجة أو تحضير شاي منه.
الريحان
تُسبب التوتر نوبات الذئبة، ويمكن تخفيفها بمساعدة الريحان المقدس. هذا النبات غني بخصائص مضادة للأكسدة والالتهابات، ويُحسّن وظائف الأعضاء، ويُعزز الشعور بالراحة، ويُخفف التعب. حضّر شايًا من هذه العشبة، واشربه مرتين إلى ثلاث مرات يوميًا. كما يُمكنك مضغ بعض أوراق الريحان يوميًا.
البروكلي أو البروكلي الربيعي
يبدو أن أمك كانت على حق عندما أخبرتك بأهمية تناول البروكلي. هذا النبات الصليبي غني بالكالسيوم ومجموعة من العناصر الغذائية المفيدة الأخرى، كما هو الحال مع قريبه ذو المذاق المر قليلاً، البروكلي الرابي. يحتوي كوب من الصنف المطهو على البخار على 301 مليغرام من الكالسيوم الذي يحمي العظام، وهو مصدر جيد لفيتامين ج المعزز للمناعة. أضف كلا الخضراوات إلى نظامك الغذائي للحفاظ على قوتك وصحتك، ولإنقاص وزنك بسرعة
البطاطا الحلوة
هذه الخضراوات الجذرية البسيطة مصدر جيد للكالسيوم والبوتاسيوم وفيتاميني أ و ج. إنها إضافة رائعة لبطاطس بسيطة كهذه. بدلًا من خبزها في الفرن، لمَ لا تُطلق العنان لإبداعك الطهوي وتستخدم البطاطس لتحضير بطاطس مقلية منزلية؟ (من منا لا يُحب البطاطس المقلية؟!) بعد تقطيع البطاطس طوليًا إلى شرائح، يُغطى بزيت جوز الهند والملح والفلفل ومسحوق الثوم، ويُدخل إلى الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية حتى تُصبح مقرمشة.
عشب البحر
يُعدّ عشب البحر، وهو نوع من الخضراوات البحرية، شائعًا في الأطباق الآسيوية. يحتوي كوب واحد من هذا العشب على 134 مليغرامًا من الكالسيوم، بالإضافة إلى جرعة كبيرة من الألياف واليود، وهو معدن يُساعد في الحفاظ على صحة الغدة الدرقية. إذا كنت تُحبّ تحضير العصائر والسموثي في المنزل، فاستبدل الكرنب بالكرنب للاستفادة من فوائده. هل أنت من مُحبي حساء ميسو؟ أضف بعض عشب البحر إلى المرق لزيادة قيمته الغذائية.
الكرنب الأخضر
يُعدّ الكرنب الأخضر عنصرًا أساسيًا في المطبخ الجنوبي الأمريكي، وله قدرة مذهلة على تطهير الجسم من الكوليسترول الزائد، خاصةً عند طهيه على البخار. قارنت دراسة حديثة نُشرت في مجلة Nutrition Research قدرة الكرنب الأخضر المطهو على البخار على ربط الأحماض الصفراوية بالكولسترامين، وهو دواء لخفض الكوليسترول. ومن المثير للدهشة أن الكرنب الأخضر حسّن عملية حجب الكوليسترول في الجسم بنسبة 13% أكثر من الدواء! يُعدّ هذا الطبق الرئيسي في السلطة غذاءً رائعًا
المشروبات
الشاي الأبيض
أي نوع من الشاي يُهدئ أعصابك، لكن الشاي الأبيض له تأثير مزدوج يُساعد على حرق دهون البطن. أظهرت دراسة نُشرت في مجلة التغذية والأيض أن الشاي الأبيض يُعزز عملية تحلل الدهون (تكسيرها) ويُمنع تكوين الخلايا الدهنية (تكوين الخلايا الدهنية) في آنٍ واحد. يبدو أن مزيج الكافيين والإبيغالوكاتشين-3-غالات (EGCG) في الشاي يُهيئ الخلايا الدهنية للهزيمة. نحن في "إيت ذيس، نوت ذيك!" نُحب الشاي كثيرًا، لدرجة أننا أضفناه إلى برنامجنا الغذائي الجديد الأكثر مبيعًا، "تطهير البطن المسطح بالشاي لمدة 7 أيام"! خسر المشاركون في الاختبار 4.5 كيلوجرامات في أسبوع واحد
شرب القهوة
تُشكّل القهوة وغيرها من الأطعمة التي تحتوي على الكافيين مزيجًا من الفوائد والسيئات لمرضى الذئبة. يُعدّ التعب عرضًا شائعًا لمرض الذئبة، وقد يصاحبه ضبابية في الدماغ. تُعد هذه المشاعر من الضيق والتعب من الأعراض العصبية والنفسية لمرض الذئبة.
عصير الرمان
البطاطا الحلوة، والتوت. الأطعمة الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية: سمك السلمون أو التونة، بذور الكتان، وزيت الزيتون.
الأطعمة الغنية بالفلافونويد: البطيخ، الكيوي، التفاح، العدس، الكرفس، البروكلي، والهليون.
المشروبات الغازية والوجبات الخفيفة السكرية
يُحفز السكر إطلاق مواد التهابية تُسمى السيتوكينات
ماء الليمون
ابدأ كل يوم بتحضير إبريق كبير من ماء "سبا" مملوء بشرائح ليمون كاملة، واحرص على شربه ثمانية أكواب على الأقل قبل النوم. الحمضيات غنية بمضاد الأكسدة "دي-ليمونين"، وهو مركب قوي موجود في قشرها، يحفز إنزيمات الكبد للمساعدة في طرد السموم من الجسم، وينشط حركة الأمعاء، وفقًا لمنظمة الصحة العالمية.
خل التفاح (ACV)
يُقلل خل التفاح من مستوى حمض الهيدروكلوريك في الجسم. ولحسن الحظ، يُعزز خل التفاح إنتاج هذا الحمض. ببساطة، اخلط ملعقة صغيرة من خل التفاح الخام مع عصير نصف ليمونة في كوب من الماء الدافئ. اشرب الخليط 3 مرات يوميًا، قبل 20 دقيقة من تناول الطعام.
اللحوم والأسماك
الأسماك الدهنية والجوز وبذور الكتان، والدهون الأحادية غير المشبعة من الأفوكادو وزيت الزيتون.
الأسماك والدواجن والبروتينات النباتية خيارات ممتازة.
الشوفان والكينوا والأرز البني توفر الألياف والعناصر الغذائية المهمة.
الماكريل
السردين
التونة
الرنجة
يقدم الرنجة فوائد عديدة لمرضى الذئبة، منها:
غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية: الرنجة مصدر ممتاز لأحماض أوميغا 3 الدهنية، ذات الخصائص المضادة للالتهابات، والتي يمكن أن تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
غني بالعناصر الغذائية: يوفر عناصر غذائية أساسية مثل السيلينيوم وفيتامين هـ، اللذين يتميزان بخصائص مضادة للأكسدة، ويمكن أن يدعما الصحة العامة.
صحة القلب: يمكن أن تساعد أحماض أوميغا 3 الموجودة في الرنجة في تحسين صحة القلب عن طريق تقليل الالتهابات وعدم انتظام ضربات القلب.
صحة العظام: الرنجة مصدر جيد لفيتامين د والكالسيوم، وهما مهمان لصحة العظام، وخاصةً لمرضى الذئبة المعرضين لخطر الإصابة بهشاشة العظام.
دعم وظائف المناعة: يدعم محتوى البروتين في الرنجة جهاز المناعة، ويمكن أن يساعد في الوقاية من فقر الدم، وهو أمر شائع لدى مرضى الذئبة.
يمكنك الإضطلاع هنا عن أنواع النباتات عالية البروتين
الروبيان (الجمبري)
من المعروف أن هذه الأطعمة تُقلل الالتهابات، وتُحسّن المزاج وصحة القلب والأوعية الدموية. من الأمثلة على ذلك: الأسماك الدهنية، مثل الماكريل والسلمون والمحار والسردين والروبيان والسلمون المرقط.
سمك السلمون البري
إذا كان الإقلاع عن التدخين قرارًا للعام الجديد، فتناول سمك السلمون. يقول الباحثون إن اتباع نظام غذائي صحي غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية المضادة للالتهابات قد يساعد في علاج تصلب الشرايين، وهو أحد الآثار الجانبية الشائعة للتدخين، والذي، مثل خرطوم ملتوي، يعيق تدفق الدم المُنظف عبر الشرايين إلى الأعضاء الحيوية. وجدت دراسة استمرت ثلاثة أسابيع ونُشرت في المجلة الدولية لأمراض القلب أن المدخنين الذين تناولوا غرامين فقط من أحماض أوميغا 3 يوميًا - وهي الكمية الموجودة في حصة 4 أونصات من سمك السلمون - شهدوا تحسنًا ملحوظًا في مرونة الشرايين، مما يسمح بتدفق دم صحي. (فقط تأكد من شراء الأنواع البرية)
منتجات الألبان
منتجات الألبان، والحليب النباتي المُدعّم، يُنصح مرضى الذئبة بتناول منتجات الألبان قليلة الدسم، بما في ذلك الحليب والزبادي قليلي الدسم، الغنيان بالكالسيوم، واللذان يُساعدان في الحفاظ على قوة العظام. في حال وجود حساسية تجاه اللاكتوز أو منتجات الألبان، يُمكن التفكير في بدائل خالية من اللاكتوز، مثل حليب اللوز أو الصويا. من المهم اختيار خيارات قليلة أو خالية من الدهون لتقليل تأثيرها على مستويات الالتهاب.
الزبادي اليوناني
لا تنخدع بالاعتقاد بأن منتجات بينك بيري ستُحسّن نظامك الغذائي. فعملية المعالجة التي يمر بها الزبادي المُجمد تقضي على معظم البكتيريا النافعة. وحتى معظم أنواع الزبادي التي تشتريها من قسم الألبان غنية بالسكر، مما يُفيد البكتيريا النافعة في معدتك أكثر من فوائدها. إذا اخترت تناول الزبادي، فابحث عن عبارة "بكتيريا نافعة حية" على الملصق، وعن الأنواع التي تحتوي على أقل من 20 غرامًا من السكر في الحصة. معظم أنواع الزبادي اليوناني غنية بالبروتين وقليلة السكر مقارنةً بنظيراتها غير اليونانية. وللحصول على جرعة كبيرة من البروتينات الصحية - دون التسبب بالالتهابات
الحبوب الكاملة
الأرز البني
الكسكس
الشوفان
الشعير
البرغل
الحنطة السوداء
الجاودار
الحنطة
المكسرات والفاصوليا والبقوليات
الفاصوليا البيضاء
غنية بالألياف التي تُشبع المعدة، والبروتين المُساعد على بناء العضلات، والبوتاسيوم المُساعد على التخلص من الانتفاخ، بالإضافة إلى كمية كبيرة من الكالسيوم. هل تحتاج إلى سبب آخر لإضافة بعضها إلى طبقك؟ هذه الفاكهة غنية بمادة تُسمى النشا المقاوم، وهي مادة غذائية تُعزز عملية الأيض، وتُساعد على تعزيز أكسدة الدهون، وتمنع تراكمها على المدى الطويل.
ملح إبسوم
يحتوي ملح إبسوم على معادن غنية تُمتص مباشرة في الجلد، مما يُساعد على تقليل الالتهاب وآلام المفاصل والشعور بعدم الراحة، وهي أعراض شائعة لمرض الذئبة. استمتع بحمام إبسوم بإضافة كوب من ملح إبسوم إلى ماء الاستحمام وخلطه جيدًا. انقع جسمك في الماء لمدة 10 إلى 20 دقيقة.
بذور دوار الشمس
أضف هذه البذور إلى السلطات لإضفاء قرمشة إضافية، أو تناول حصة منها (28 غرامًا) كوجبة خفيفة. بالإضافة إلى محتواها من الكالسيوم، تُعد هذه البذور الصغيرة مصدرًا جيدًا لفيتامين هـ الغني بمضادات الأكسدة والنحاس، وهو عنصر غذائي يدعم صحة خلايا الدم البيضاء.
الخضروات
خضراوات الباذنجانيات
تشمل الباذنجانيات الطماطم والبطاطس والباذنجان والفلفل. تحتوي على قلويدات، يزعم البعض أنها قد تزيد من ألم التهاب المفاصل والالتهاب. مع ذلك، فإن الأدلة العلمية على ذلك ضعيفة جدًا، وهذه الخضراوات غنية أيضًا بالعناصر الغذائية المفيدة. لا تستبعدها إلا إذا كان لديك سبب محدد. إذا كنت تشك في أنها تُسبب لك مشكلة، فجرب نظامًا غذائيًا استبعاديًا لمدة 3-4 أسابيع وراقب أعراضك بعناية. إذا شعرت بتحسن بدونها، فقد وجدت الحل. إذا لم تلاحظ أي فرق، فلا داعي لتفويت فوائدها.
المكملات الغذائية
هام: استشر طبيب أمراض الروماتيزم دائمًا قبل البدء بتناول أي مكمل غذائي جديد. قد يتفاعل بعضها مع الأدوية أو قد لا يكون مناسبًا لمرض الذئبة.
فيتامين د
يعاني العديد من مرضى الذئبة من نقص فيتامين د. غالبًا ما يكون ذلك بسبب الحساسية للضوء، والتي تتطلب البقاء بعيدًا عن الشمس، واستخدام الكورتيكوستيرويدات. يرتبط انخفاض مستويات فيتامين د بزيادة نشاط المناعة الذاتية. يمكن لطبيبك فحص مستوياتك والتوصية بجرعة مناسبة من المكملات الغذائية.
أحماض أوميغا 3 الدهنية: مضاد الالتهاب الطبيعي
إذا كنت لا تتناول الأسماك الدهنية مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا، فقد يكون تناول مكمل زيت السمك عالي الجودة حلاً مثاليًا. أظهرت الدراسات أن أحماض أوميغا 3 تساعد في تقليل الالتهاب وآلام المفاصل، بل وحتى نشاط المرض لدى بعض مرضى الذئبة.
الكالسيوم: حماية عظامك
قد يؤدي الاستخدام طويل الأمد للكورتيكوستيرويدات، وهي علاج شائع لمرض الذئبة، إلى إضعاف العظام والإصابة بهشاشة العظام. لذا، يُعدّ الحصول على كمية كافية من الكالسيوم، إلى جانب فيتامين د (الذي يُساعد على الامتصاص)، أمرًا بالغ الأهمية لصحة العظام. تُعدّ منتجات الألبان، والحليب النباتي المُدعّم، والخضراوات الورقية مصادر جيدة، ولكن قد يكون من الضروري تناول مُكمّل غذائي.
توخّ الحذر الشديد مع المُكمّلات الغذائية التي تُسوّق على أنها "مُقوّيات للمناعة"
صُمّمت مُكمّلات مثل الإشنسا والسبيرولينا لتحفيز جهاز المناعة، وهو آخر ما قد ترغب به عند الإصابة بمرض الذئبة. فقد تُسبّب هذه المُكمّلات تفاقمًا للمرض، لذا يجب تجنّبها بشكل عام.
الأفوكادو
فكّر في الجواكامولي كمُحفّز مُخصّص لجهازك الهضمي. حلّلت دراسة نُشرت في مجلة كيمياء الأغذية الزراعية آثار إطعام 22 نوعًا مختلفًا من الفاكهة لمجموعة من الفئران المُصابة بتلف في الكبد ناتج عن مادة الجالاكتوزامين، وهي مادة سامة للكبد. الفاكهة التي أثبتت فعاليتها الأكبر؟ كما توقعت، إنها الأفوكادو. تحتوي الكزبرة، العشبة اللذيذة التي تُعطي الجواكامولي نكهته المميزة، على مزيج فريد من الزيوت التي تُرسل رسالة "اهدأ!" إلى المعدة المُضطربة. في الواقع، هذان الزيتان (وتحديدًا، لينالول وأسيتات جيرانيل) قويان لدرجة أنهما أثبتا تأثيرًا إيجابيًا على متلازمة القولون العصبي (IBS)، وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة أمراض الجهاز الهضمي والعلوم. (هناك طرق سهلة للاستمتاع به أثناء التنقل أيضًا. اطّلعوا على أفضل 50 وجبة خفيفة لإنقاص الوزن!)
خضراوات سوتيه
لعلّك تعلم أن إضافة المزيد من الخضراوات الورقية إلى طبقك خطوة صحية وقليلة السعرات الحرارية، لكن هل تعلم أن الكرنب واللفت والخردل الأخضر يُساعدان أيضًا في الحفاظ على قوة عظامك؟ هذا صحيح! للاستفادة القصوى من المعادن الموجودة في هذه الخضراوات، يُفضّل تناولها مطبوخة، لا نيئة. لذا، أخرج قدر الطهي على البخار أو قلّب كمية منها مع بعض التوابل لتحضير طبق جانبي سريع ومُقوٍّ.
البابايا
يُقلل فيتامين ج من استجابة الجسم الالتهابية. من المصادر الجيدة له عصير البرتقال واليوسفي والبابايا والبروكلي. فيتامين ب.
السردين
يُعد السردين من أفضل مصادر الكالسيوم الخالي من منتجات الألبان، حيث يحتوي على 33% من الكمية اليومية الموصى بها (أي 325 ملغ). ابحث عن الأنواع المعلبة بالعظام، فهي طرية وصالحة للأكل تمامًا. مع الأسف، هذا أمرٌ لا غنى عنه. العظام هي مصدر كل الكالسيوم! لذا، قد يبدو من الصعب بلعه، لكن هذا هو النوع الذي يجب عليك تناوله للاستفادة من فوائده. ضع السمك في طبق من الخضراوات الورقية مع الطماطم والخيار والزيتون وجبنة الفيتا وخل النبيذ الأحمر. يُقدم هذا المزيج طبقًا شهيًا مستوحى من مطبخ البحر الأبيض المتوسط. لوجبة خفيفة وسريعة، أضف قطعتين أو ثلاث قطع سردين مع عصرة ليمون طازجة على البسكويت المصنوع من الحبوب الكاملة لمزيد من النكهة
الكركم
يمكنك وضع كمادات ثلج على رأسك النابض، ولكن للحصول على نفس التأثير المضاد للالتهابات في جميع أنحاء جسمك، اطلب الكاري. تُظهر الأبحاث أن الكركمين، وهو مركب مشتق من توابل الكركم البرتقالية الزاهية، يعمل كمضاد قوي للالتهابات في الكبد. وقد وجدت دراسة نُشرت في مجلة "جات" أن تناول مكملات الكركمين يمكن أن يقلل بشكل كبير من انسداد القناة الصفراوية ويحد من التندب (التليف) من خلال التدخل في التفاعلات الكيميائية المرتبطة بالعملية الالتهابية.
شوفان بالتوت
ما سرّ هذه التركيبة الرائعة؟ كل مكوّن منها يُوفّر أليافًا غير قابلة للذوبان تُغذّي البكتيريا النافعة في أمعائك. بذلك، تُحفّز أمعائك على إنتاج الزبدات، وهو حمض دهني يُقلّل الالتهابات المُسبّبة للدهون في جميع أنحاء الجسم. في دراسة كندية، اكتشف الباحثون أن من تناولوا مكملات الألياف غير القابلة للذوبان في نظامهم الغذائي كانت لديهم مستويات أعلى من هرمون الغريلين، وهو هرمون يُنظّم الجوع. تخلص من الوزن الزائد بسهولة وفي دقائق معدودة من خلال تحضير هذه الوصفات الأساسية واللذيذة والمُجرّبة لتحضير أفضل وصفات الشوفان المُحضّرة لليلة واحدة!
الهليون
عندما تجلس على طبقٍ من الطعام الدسم، وتتوسل إلى آلهة صداع الكحول طلبًا للمغفرة، اطلب من النادل طبقًا جانبيًا من الهليون المطهو على البخار. وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة علوم الغذاء، فإن الأحماض الأمينية والمعادن الموجودة في الهليون قد تُخفف أعراض صداع الكحول وتحمي خلايا الكبد من السموم. كما أن سيقان الخضراوات مُدرّة طبيعية للبول، مما يُساعد على طرد السموم الزائدة من جسمك.
الشوكولاتة الداكنة
وجدت دراسة حديثة أن مضادات الأكسدة الموجودة في الكاكاو منعت فئران التجارب من اكتساب الوزن الزائد، بل وخفضت مستويات السكر في الدم لديها. كما وجدت دراسة أخرى في جامعة ولاية لويزيانا أن ميكروبات الأمعاء في معدتنا تُخمر الشوكولاتة إلى مركبات صحية للقلب ومضادة للالتهابات، تُعطل الجينات المرتبطة بمقاومة الأنسولين والالتهابات. لتعزيز هذه التأثيرات، جرّب تناول الشوكولاتة مع شرائح التفاح: فالفاكهة تُسرّع عملية التخمير، مما يؤدي إلى انخفاض أكبر في الالتهابات والوزن.
الذرة
إن اتباع نظام غذائي يتضمن أطعمة مضادة للالتهابات مثل المأكولات البحرية وزيت الزيتون البكر الممتاز والجوز وبذور الكتان وبذور الشيا والفواكه والخضروات والحبوب الكاملة، أو الأطعمة التي تحتوي على الحبوب الكاملة مثل شرائح الذرة الرقيقة، يعمل على تقليل الالتهاب وقد يساعد في تقليل آثار الذئبة على جسمك.
الدهون
السمن الطبيعي
أحد الأسباب الشائعة هو الالتهاب، والذي يبدأ غالبًا في الأمعاء. بما أن 70-80% من جهاز المناعة موجود في الأمعاء، فإن اختلال توازن الأمعاء قد يُحفز استجابات مناعية تُفاقم أعراض الذئبة. يُنصح العديد من المرضى بالتعايش مع المرض، لكننا نعلم أن هناك طريقة أفضل.
زيت جوز الهند
تشمل فوائد زيت جوز الهند لمرضى الذئبة ما يلي
يدعم صحة جهاز المناعة: زيت جوز الهند غني بالدهون الثلاثية متوسطة السلسلة، وخاصة حمض اللوريك، والتي يمكن أن تساعد في تنظيم الاستجابات المناعية وتعزيز الصحة المناعية بشكل عام.
خصائص مضادة للالتهابات: يتميز زيت جوز الهند بخصائص قوية مضادة للميكروبات والالتهابات، مما قد يساعد في تقليل الالتهاب وتحسين الأعراض المصاحبة للذئبة.
يعزز صحة الأمعاء: يمكن لزيت جوز الهند أن يعزز صحة بكتيريا الأمعاء، وهو أمر حيوي لصحة المناعة، حيث يوجد جزء كبير من جهاز المناعة في الأمعاء.
قد يُحسّن الهضم: يمكن أن يساعد زيت جوز الهند في تحسين الهضم، وهو أمر مفيد للأشخاص الذين يعانون من أمراض المناعة الذاتية مثل الذئبة
تشير هذه الفوائد إلى أن دمج زيت جوز الهند في النظام الغذائي قد يكون مفيدًا لمرضى الذئبة، ولكن من الضروري استشارة أخصائي الرعاية الصحية قبل إجراء أي تغييرات غذائية كبيرة.
زيت الزيتون
أظهر زيت الزيتون البكر، وخاصةً مكوناته الفينولية، خصائص مضادة للالتهابات لدى الفئران المصابة بالذئبة الحمامية الجهازية (SLE) وفي الخلايا المناعية البشرية، وفقًا لدراسة إسبانية جديدة. وتشير النتائج إلى إمكانية استخدامه مستقبلًا في علاج الذئبة الحمامية الجهازية. ركزت الأبحاث المتزايدة على دور الجهاز المناعي الفطري في الذئبة الحمامية الجهازية. وعلى وجه الخصوص، تتغير الخلايا الوحيدة والبلعمية، وهما نوعان من الخلايا المناعية، لدى المرضى المصابين بهذا المرض، مما يُعزز الاستجابة الالتهابية.
يمكنك الإضطلاع علي هذا الرابط عن وصية الرسول صلي الله عليه وسلم بالإدهان به مدعم بدراسة
قلل من، وتجنب تجنُب شديد
يشمل ذلك المشروبات السكرية والكربوهيدرات المكررة (الخبز الأبيض والمعجنات) والوجبات الخفيفة المصنعة.
الأطعمة ذات التجنب الشديد
براعم البرسيم الحجازي
تحتوي على حمض أميني يُسمى إل-كانافانين. يُمكن لهذا المركب أن يُحفّز جهاز المناعة، وقد رُبط في الدراسات بزيادة الالتهابات وأعراض تُشبه أعراض الذئبة. يُفضّل تجنّب براعم البرسيم الحجازي ومُكمّلاته الغذائية تمامًا.
الثوم
على الرغم من شهرته بفوائده الصحية، إلا أن الثوم يحتوي على مواد - الأليسين، والأجوين، والثيوسلفينات - يُمكن أن تُنشّط جهاز المناعة. بالنسبة للأشخاص الذين يُعانون من فرط نشاط جهاز المناعة بسبب الذئبة، يُمكن أن يُؤدّي ذلك إلى ظهور نوبات. لذا، يُنصح بتقليل تناول الثوم النيء بكميات كبيرة.
الأطعمة المقلية
غالبًا ما تُطهى في زيوت غير صحية وتُنتج مركبات التهابية
الكربوهيدرات المكررة
يتميز الخبز الأبيض والمعكرونة والمعجنات بمؤشر جلايسيمي مرتفع، ويمكن أن تُعزز الالتهاب
أطعمة لعلاج الآثار الجانبية لأدوية الذئبة
بناءً على الأدوية التي يتناولها الشخص، قد يوصي أخصائي الرعاية الصحية بتناول أطعمة تساعد في إدارة آثارها الجانبية. يجب على الأشخاص استشارة الطبيب بشأن أي آثار جانبية قد يعانون منها.
أطعمة لعلاج الغثيان واضطراب المعدة
وفقًا لجمعية الذئبة، قد تزيد بعض الأدوية من خطر إصابة الشخص بقرحة المعدة، والتي قد تسبب أعراضًا مثل الغثيان والقيء. تشمل هذه الأدوية مضادات الالتهاب غير الستيرويدية (NSAIDs) وبريدنيزون.
يمكن للأشخاص إدارة هذه الأعراض بتناول
الموز
الأرز
صلصة التفاح
الخبز المحمص
أطعمة تساعد على تقليل فقدان حمض الفوليك
قد يصف الأطباء الميثوتريكسات لبعض المصابين بالذئبة. ولأن هذا الدواء قد يُسبب فقدان حمض الفوليك، فقد يصفون أيضًا مكملات حمض الفوليك.
ينبغي على الأشخاص عدم تغيير نظامهم الغذائي أثناء تناول الميثوتريكسات إلا إذا نصحهم الطبيب بذلك. ومع ذلك، تشمل بعض الأطعمة التي تحتوي على حمض الفوليك (مصدر موثوق):
سبانخ
كبد البقر
أفوكادو
أرز
هليون
أطعمة تساعد على تقليل ارتفاع ضغط الدم
قد يتناول بعض المصابين بالذئبة بريدنيزون. ووفقًا لهيئة الخدمات الصحية الوطنية في المملكة المتحدة، قد يؤدي استخدام بريدنيزون على المدى الطويل إلى ارتفاع ضغط الدم.
تشير جمعية القلب الأمريكية إلى أنه ينبغي على الأشخاص تضمين الأطعمة التالية (مصدر موثوق) في نظامهم الغذائي للمساعدة في التحكم في ضغط الدم:
الحبوب الكاملة
الفواكه
الخضراوات
المكسرات والبقوليات
الدواجن والأسماك منزوعة الجلد
منتجات الألبان قليلة الدسم
الزيوت النباتية غير الاستوائية
يشير مركز السيطرة على الأمراض إلى أن الطبيب قد ينصح الشخص بتجنب الأطعمة الغنية بالدهون إذا أصيب بفرط شحميات الدم بسبب مرض الذئبة
أشارت دراسة سابقة أجريت عام ٢٠١٥ إلى بحث يشير إلى أن الدهون المشبعة قد تعزز إنتاج السموم الداخلية التي تُحفز الاستجابة الالتهابية. السموم الداخلية هي مواد سامة موجودة في بعض أنواع البكتيريا. كما أشارت دراسة أجريت عام ٢٠٢٠ إلى أن تناول السكر قد يؤثر سلبًا على مرض الذئبة.
لذلك، قد يكون الحد من الأطعمة الغنية بالدهون والسكر مفيدًا لأعراض مرض الذئبة.
تشمل الأطعمة التي قد يرغب الناس في تجنبها أو الحد منها ما يلي:
اللحوم المصنعة أو اللحوم الغنية بالدهون المشبعة، مثل:
النقانق
الهوت دوغ
لحم الخنزير المقدد
لحم الخنزير
الأضلاع
اللحوم الحمراء
شحم الخنزير والسمن النباتي والسمن النباتي
الحلويات والكعك والبسكويت والمخبوزات
الوجبات المجمدة والأطعمة المعلبة فائقة التصنيع والوجبات السريعة
حبوب الإفطار عالية السكر
الصلصات والصلصات والشراب المضاف إليه السكر والدهون
يمكن للأشخاص التحدث مع طبيب أو أخصائي تغذية لمعرفة الأطعمة التي قد تُسبب أعراضهم ومساعدتهم في تخطيط وجباتهم.
خلصت مراجعة موثوقة أجريت عام ٢٠٢٠ حول النظام الغذائي الأمثل لتنظيم الجهاز المناعي لدى مرضى الذئبة الحمامية الجهازية إلى أن الخصائص الغذائية التالية قد تخفف الالتهاب
